食育作為深入推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)的重要抓手，食育人才的培養(yǎng)是重中之重。為推動(dòng)食育工作更好更快發(fā)展，6月16日至17日，2023第二屆中國(guó)食育發(fā)展大會(huì)暨首屆高校食育人才培養(yǎng)研討會(huì)在威海成功舉辦。大會(huì)以“推動(dòng)食育交流 探索食育落地”為主題，來(lái)自全國(guó)18個(gè)省、36個(gè)市的300多位從事食育理論研究的專(zhuān)家學(xué)者、食育團(tuán)隊(duì)、科普教育基地、教育工作者、營(yíng)養(yǎng)健康工作者等，圍繞國(guó)內(nèi)外食育發(fā)展現(xiàn)狀、食育融合、營(yíng)養(yǎng)健康等方向進(jìn)行了深入研討交流。

我校文化和旅游學(xué)院張炳文教授結(jié)合其主持完成的國(guó)家社科基金項(xiàng)目、營(yíng)養(yǎng)食育科普研究等內(nèi)容，在大會(huì)上作了《融合傳統(tǒng)食養(yǎng)智慧，設(shè)計(jì)研發(fā)特色食育項(xiàng)目》的主旨報(bào)告，從中華傳統(tǒng)食養(yǎng)智慧的特點(diǎn)、當(dāng)前食育項(xiàng)目設(shè)計(jì)的痛點(diǎn)、以傳統(tǒng)食養(yǎng)智慧理念指導(dǎo)設(shè)計(jì)特色食育項(xiàng)目的亮點(diǎn)等三個(gè)方面作了交流發(fā)言；在高校食育人才培養(yǎng)研討會(huì)環(huán)節(jié)，張炳文教授圍繞食育教學(xué)模式、課程設(shè)置、高校開(kāi)展食育面臨的優(yōu)勢(shì)與挑戰(zhàn)等幾個(gè)方面作了發(fā)言，提出構(gòu)建食育與師范教育的融合、打造食育微專(zhuān)業(yè)等措施，是當(dāng)前我國(guó)食育工作開(kāi)展的一個(gè)重要突破口與機(jī)遇，引起入會(huì)專(zhuān)家的強(qiáng)烈共鳴。

本次大會(huì)在國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)委員會(huì)、山東省衛(wèi)生健康委員會(huì)的指導(dǎo)下，由山東省婦女兒童活動(dòng)中心、山東省疾病預(yù)防控制中心、山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、山東營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)等單位聯(lián)合主辦。國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)委員會(huì)主任陳萌山，中國(guó)兒童中心副主任李忠明，山東省衛(wèi)健委一級(jí)巡視員肖培樹(shù)，山東省婦聯(lián)黨組成員、副主席丁芳，威海市委常委、常務(wù)副市長(zhǎng)林強(qiáng)等出席活動(dòng)。來(lái)自國(guó)家衛(wèi)健委食品司、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中國(guó)疾病控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所、香港中文大學(xué)（深圳）、陜西師范大學(xué)、廣西民族大學(xué)、山東師范大學(xué)、濟(jì)南大學(xué)等單位的專(zhuān)家圍繞當(dāng)前我國(guó)食育工作面臨的痛點(diǎn)及如何打造協(xié)同食育機(jī)制等進(jìn)行了深入交流。

撰稿：王新曉        編輯：趙華磊        編審：賈海寧